Lubricante antiadherente alimentario.
¿POR QUÉ?
4LB150 es un lubricante antiadherente especial para la industria alimentaria. La presencia de antioxidante estabiliza el producto frente a la oxidación y la degradación térmica, provocadas por las altas temperaturas a las que se ve sometido el producto elaborado en la fase de cocción. Evita la formación prematura de productos de degradación de los aceites por exposición a temperaturas superiores a 200ºC, que pueden alterar las propiedades organolépticas del alimento procesado, e incluso desembocar en la formación de productos tóxicos en el caso de temperaturas por encima de 250ºC. Su polaridad natural, viscosidad y adherencia le otorgan un alto poder lubricante que evita el desgaste prematuro de las partes móviles de las máquinas divisoras-pesadoras: pistones y guías de cuchillas de corte.
¿CÓMO?
Mediante dosificación mecánica, pulverización o aplicación manual.
¿DÓNDE?
Para la lubricación en maquinaria donde se puede producir un contacto alimentario directo. Panificadoras, pastelerías, plantas embotelladoras, envasadoras de carne, etc.
